
【大林美食】雪香亭|豆漿豆花.咖啡.甜食
嘉義銅板美食——豆漿豆花。來自嘉義大林的雪香亭,以主打南部口味豆漿豆花、咖啡及甜品為主的複合式空間,加上百年老屋的風味,打造出以「平價美味經濟實惠,大正浪漫經典呈現」的店面。
嘉義銅板美食——豆漿豆花。來自嘉義大林的雪香亭,以主打南部口味豆漿豆花、咖啡及甜品為主的複合式空間,加上百年老屋的風味,打造出以「平價美味經濟實惠,大正浪漫經典呈現」的店面。
\ 家的懷念滋味 /
中山路上的文仔小麵攤是菜市場周圍的傳統麵攤,從一早就會有客人前來用餐,正是所謂的台式早午餐店家。店內販售各式傳統台式麵食、滷菜,最為特別是店內的飯是以在地顧客喜好程度料理,飯的口感偏濕軟,正是許多大林人喜歡吃軟飯的特性,這就是阿文老闆堅持的「家鄉的滋味」。
\ 89年就開業的複合早午餐店 /
這裡稱為「幸福廚房」,名字的意思就是希望每位客人在這裡都能品嚐到幸福的滋味。餐廳的多數食材都是自己挑選、醃製,並盡量採用台灣在地溫體食材,讓客人感受到店家的用心。餐廳空間明亮乾淨,菜單精心設計,完全打破在地自有品牌早餐店較陽春的形象。
\ 老屋咖啡廳來啦 /
這座百年老屋內,除了是傳統的濟陽衍派街屋,更是有許多令人驚豔的小物件。正因許多朋友的喜歡與建議之下,才轉型成咖啡茶點空間,當然在空間內賣的不只是餐點,更是我們對於空間整理及佈置的用心,與這間老房子所留下的記憶
\ 在地青年返鄉創業 /
位在火車站前的 天心坊湯包大林店 與 茶之屋-手作茶飲 為地方青年返鄉創業所開設。有著豐富餐飲經驗的家豪雖然只有28歲,但他也憑藉自己的堅持與努力開了兩間店面。
\ 點心時間的新選擇 /
位在中興路上的熊太地瓜球是新開的街邊小販,以販售炸地瓜球聞名,而產品更有許多不同口味可選擇,這次也受到店家邀約前往品嚐,並分享給更多民眾這項銅板點心。
「誠意石足,本味呈現」
從斗南開創的誠石火鍋是以平價火烤兩吃為亮點,而這次的大林店更是誠意十足,不只主打石頭火鍋火烤兩吃,更是有蔬菜、火鍋料、白飯、各式飲料及霜淇淋吃到飽的服務,找時間來大林吃鍋吧!
「手工製作、真材實料」
是他們製作古早味的初心,也是傳承阿嬤的精神。因為喜歡阿嬤製作的古早味而選擇了返鄉創業「豐秫子」。主打販售古早味美食的「豐秫子」以米食古早味為主,而最為熱賣也是他們家的糯米腸。
\ 卡咩浩斯製冰所 /
店內裝潢充滿海灘元素,用餐區旁有個烏龜飼養區可以觀賞烏龜日常!卡咩浩斯在冰品材料上更是有獨門功夫,口感綿密加上堆成小山的水果,簡直消暑聖品!
\ 大林的異國風味 /
老闆娘特別選用雞骨及多種水果來熬湯
光是熬湯頭就需要花四個小時的時間
用心熬的湯頭不但不油膩還特別清爽
這讓許多饕客吃過之後就念念不忘