【大林美食】天心湯包

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位在火車站前的 天心坊湯包大林店 與 茶之屋-手作茶飲（大林店）為地方青年返鄉創業所開設。有著豐富餐飲經驗的家豪雖然只有28歲，但他也憑藉自己的堅持與努力開了兩間店面。

從小就要幫著家裡的福記牛肉麵館餐飲工作，而萌生他留鄉創業的想法；就讀餐飲科系開始，便透過學校的教學累積餐飲知識，並在知名餐飲品牌實習間累積不少經驗，畢業後更是選擇返鄉工作，開始慢慢建構開店創業的雛形。

與家人從小到大的人脈與客源都在大林，所以家豪也很清楚只要在地方做久了，加上原先累積多年的經驗等，留鄉開店就是他的首要選項。

決定開店之後，家豪也四處走訪尋找地方欠缺的味道，因緣際會下接觸天心湯包後便選擇加盟；加上店面空間夠大，於是他就想著在同一個空間開設兩間店面，最後也決定自創飲料品牌，以多元化經營來讓客人有更多選擇，提升客群廣度。

#創業就是要不斷調整及控制好步驟
全年無休的他，告訴我們「在創業的初期，就是要不斷的調整及保留控制好煮食步驟」，在學習製茶上，特別的是他針對不同茶葉有不同的煮茶方式，「花更多時間，就是想讓客人喝到用心調煮的每一口」，他特別推薦的限量版特調也非常讓人驚艷！

雖然開店不到三個月的時間，但看到用餐時段的人潮就知道他所堅持的一切都反映其中，如果還沒品嚐過的朋友也歡迎支持青年創業哦 ദി( ¨̮ 　) .ᐟ

✺店家詳細資訊
營業時間｜天心湯包10:00-8:30
⠀⠀⠀⠀⠀⠀｜茶之屋手作茶飲9:00-8:30
店家地址｜大林鎮平和街5號

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