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中山路上的文仔小麵攤是菜市場周圍的傳統麵攤，從一早就會有客人前來用餐，正是所謂的台式早午餐店家。

店內販售各式傳統台式麵食、滷菜，最為特別是店內的飯是以在地顧客喜好程度料理，飯的口感偏濕軟，正是許多大林人喜歡吃軟飯的特性 (吃軟飯的根據來自調查大家吃飯的口感偏軟)，而阿文老闆也提到：「店內消費族群多為在地長輩，客源年紀較大」，自然而然的從主食到配菜都會煮的軟透。

最令人難忘的「軟透口感」除了飯之外，還有入口即化的滷豬皮，肥而不膩讓人吃了流連忘返；滷菜調味也適合作為下酒菜，像是涼拌豬肝搭上一杯啤酒就非常對味！店內還有個令饕客最愛的限定口味「虱目魚腸」是剛煮好就會秒殺的料理，而新鮮的魚腸正是阿文老闆每天一早去魚販購買時可能會有的食材，只能說可遇不可求。

這家小店的經營，從備料、煮食到洗碗等，全由老闆一手包辦，只要用餐顛峰時間就會排隊人潮湧入，但在早上離峰時段也可看到阿文老闆騎車出去採購食材的畫面，看似微妙卻展現出一人開店的豪氣浪漫。

其實阿文老闆從青年時就返鄉，現階段回到大林開店已有18年的時間。看著中山路的發展逐漸走下坡，他卻依舊堅持留下，除了把他自學的美味傳遞給更多饕客享用外，更是藉由創業留鄉，陪伴著年邁的家人。

阿文老闆的麵攤，除了感受到在地味，更充滿著對於家中長輩親友陪伴的安心感，他用心烹煮的每一口正是「家的熟悉味道」。

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✺店家詳細資訊
店家名稱｜文仔小麵攤
營業時間｜6:00-中午售完為止
店家地址｜中山路60號