【大林美食】雪香亭｜豆漿豆花.咖啡.甜食

嘉義銅板美食——豆漿豆花。來自嘉義大林的雪香亭，以主打南部口味豆漿豆花、咖啡及甜品為主的複合式空間，加上百年老屋的風味，打造出以「平價美味經濟實惠，大正浪漫經典呈現」的店面。

【大林美食】文仔小麵攤

\ 家的懷念滋味 /
中山路上的文仔小麵攤是菜市場周圍的傳統麵攤，從一早就會有客人前來用餐，正是所謂的台式早午餐店家。店內販售各式傳統台式麵食、滷菜，最為特別是店內的飯是以在地顧客喜好程度料理，飯的口感偏濕軟，正是許多大林人喜歡吃軟飯的特性，這就是阿文老闆堅持的「家鄉的滋味」。

\ 大林飲料店你都喝什麼 /
以大林火車站為中心點向外畫出半徑500公尺的圓，這個圓圈內竟有29間手搖飲料店！而且這些飲料店在大林街區內的分佈非常密集，有時甚至可以在短短幾公尺內找到多家飲料店，形成了一個類似飲料店群聚的現象，這些手搖飲料店包括了在地招牌老店、連鎖飲料店、咖啡果汁店、複合式飲料店等

\ 89年就開業的複合早午餐店 /
這裡稱為「幸福廚房」，名字的意思就是希望每位客人在這裡都能品嚐到幸福的滋味。餐廳的多數食材都是自己挑選、醃製，並盡量採用台灣在地溫體食材，讓客人感受到店家的用心。餐廳空間明亮乾淨，菜單精心設計，完全打破在地自有品牌早餐店較陽春的形象。

\ 老屋咖啡廳來啦 /
這座百年老屋內，除了是傳統的濟陽衍派街屋，更是有許多令人驚豔的小物件。正因許多朋友的喜歡與建議之下，才轉型成咖啡茶點空間，當然在空間內賣的不只是餐點，更是我們對於空間整理及佈置的用心，與這間老房子所留下的記憶

\ 在地青年返鄉創業 /
位在火車站前的天心坊湯包大林店與茶之屋-手作茶飲為地方青年返鄉創業所開設。有著豐富餐飲經驗的家豪雖然只有28歲，但他也憑藉自己的堅持與努力開了兩間店面。

\ 點心時間的新選擇 /
位在中興路上的熊太地瓜球是新開的街邊小販，以販售炸地瓜球聞名，而產品更有許多不同口味可選擇，這次也受到店家邀約前往品嚐，並分享給更多民眾這項銅板點心。

「誠意石足，本味呈現」
從斗南開創的誠石火鍋是以平價火烤兩吃為亮點，而這次的大林店更是誠意十足，不只主打石頭火鍋火烤兩吃，更是有蔬菜、火鍋料、白飯、各式飲料及霜淇淋吃到飽的服務，找時間來大林吃鍋吧！

「手工製作、真材實料」
是他們製作古早味的初心，也是傳承阿嬤的精神。因為喜歡阿嬤製作的古早味而選擇了返鄉創業「豐秫子」。主打販售古早味美食的「豐秫子」以米食古早味為主，而最為熱賣也是他們家的糯米腸。

\ 大林好菜作伙呷菜 /
𝟐𝟎𝟐𝟐三月底，我們開幕了大林好×直販所，在直販所中不僅是青年培力工作站的據點，更是地方精選農特產販售站，販售主以在地友善、無毒等優質農特產，並以耐存放的產物優先。