
【大林美食】天心湯包
\ 在地青年返鄉創業 /
位在火車站前的 天心坊湯包大林店 與 茶之屋-手作茶飲 為地方青年返鄉創業所開設。有著豐富餐飲經驗的家豪雖然只有28歲,但他也憑藉自己的堅持與努力開了兩間店面。
\ 在地青年返鄉創業 /
位在火車站前的 天心坊湯包大林店 與 茶之屋-手作茶飲 為地方青年返鄉創業所開設。有著豐富餐飲經驗的家豪雖然只有28歲,但他也憑藉自己的堅持與努力開了兩間店面。
\ 點心時間的新選擇 /
位在中興路上的熊太地瓜球是新開的街邊小販,以販售炸地瓜球聞名,而產品更有許多不同口味可選擇,這次也受到店家邀約前往品嚐,並分享給更多民眾這項銅板點心。
\ 黃花風鈴木 /
預測2023年的黃金風鈴木「滿花期」會落在228連假期間,若沒有下雨的話,賞花期差不多1~2個禮拜,大家可以好好把握開花的時段!如果你喜歡拍照,大林陳井寮堤防的黃金風鈴木是一個絕佳的拍攝場所,無論是在白天或傍晚,不同時間拜訪都別有一番風味。
\ 支持在地青農 /
種植蘭花的青農夥伴「陳江良」,雖然年紀不大但種植蝴蝶蘭有著多年的經驗。白手起家創業至今八年時間,除了買下三分多的溫室外更承租數個溫室場域,場內更種植超過30個品種的蝴蝶蘭。
「手工製作、真材實料」
是他們製作古早味的初心,也是傳承阿嬤的精神。因為喜歡阿嬤製作的古早味而選擇了返鄉創業「豐秫子」。主打販售古早味美食的「豐秫子」以米食古早味為主,而最為熱賣也是他們家的糯米腸。
\ 支持在地青農 /
家昌過去從事機械、模具相關類型工作,因為家人因素才決定返鄉從農,接下媽媽做了18年的筍園,接下筍園後轉型時遇到許多問題,像是蟲太多或是產量減少,因為使用自然農法是以不下任何藥及肥料為主,所以在前段轉型期只能透過不斷學習、嘗試來找出方法,以透過竹林的生態來維持整個模式運作。
\ 支持在地青農 /
汶勳大哥是大林青農聯誼會的創始人員之一,返鄉投入種植綠竹筍及水稻已有7年的時間,是相當有經驗的農友。堅持不噴藥的他,也加入保育樹蛙的行列,雖然友善種植常被臨田誤會成不除草,但他堅持,生產者要對消費者保障食品安全外,更是要與自然生態共存,才能朝向永續循環。
\ 支持在地青農 /
安發蔬果溫園由青農大洲及金棋兩兄弟共同種植,從農三年多,種過小黃瓜、哈密瓜、美濃瓜、小辣椒等多種農產。產地直銷加上品質優良加上無噴灑農藥,讓他們家的食材成為最大亮點。在菜市場中他們已經掌握了一群愛好他們家蔬果的消費者,只要有出攤就會快速的銷售一空!
\ 支持在地青農 /
這個逃離都市回到鄉下生活的年輕人,在決定要回鄉時,親友們紛紛出現反對的聲音,除了擔心他無法適應工作的勞累之外,更怕他遭受挫折;但求學時期就讀農業相關科系,出社會後也有在農場工作的經歷,讓他發揮了所長,將其應用在實際種植上。
當初之神像奉在民宅,由先民創立廟宇取名保安宮,1906年梅山大地震廟宇遭震垮,同庄村民重建廟宇,戰後信仰復興,還有更多保安宮的故事,點入文章看更多吧!