【 #大林好食|午茶點心時刻】
你有吃過古早味湯圓嗎?印象中每逢冬至,阿嬤總是煮一大鍋鹹湯圓,這樣的古早味也都留在記憶中。不過在大林有間開十多年的鹹仔湯圓,原先以賣冰與檳榔為主(近30年),但在行業的改變下,古早味湯圓較少人做加上自己也喜歡吃,才開始販售鹹湯圓(剉冰夏天販售)。
轉型初期,資訊較不發達,在推動古早味美食較困難,但堅持純手工、純糯米製作,內餡以「油蔥、菜脯、肉」,並搭配茼萵或韭菜煮湯的方式,雖然配料簡單,但「食材真實且有溫度」,也因此養了一群忠實老饕,而且湯圓Q彈口感,冷掉後也一樣好吃。每口都是童年記憶呢!
夏天販售古早味剉冰
冬天販售古早味湯圓
P.S湯圓都從重陽後開始賣到清明前
【店家詳細資訊】
|大林鎮民權路與新興街口(平林里辦公室對面)
|09:00-18:00
|目前沒有特定休息時間