在大林有兩個市場
而其中之一的新林市場是大家較為陌生的市場
在這有份美味，是一到用餐時間就會大排長龍

位在蘭州街的 #阿惠鍋燒意麵 菜單相當豐富
除了鍋燒還有粥品、湯品、小菜和香煎等美食
菜單裏的每一樣美食都是老闆娘用心開發
主打的鍋燒意麵更是許多饕客必點

而鍋燒意麵美味在於每日現購的新鮮食材外
更是要有香味四溢的湯頭
每日現做，用心熬煮真材實料
也讓許多饕客吃過之後就欲罷不能

擁有一手好廚藝的老闆娘
是從小跟著家人一起從事餐飲業所訓練出來
如果是熟客，都會知道她過去是在7-11前賣蚵仔煎的老闆娘
後來因為照顧小孩的關係，所以蚵仔煎便由弟弟接手經營

正因喜歡將那份美味傳遞給客人
在數年前決定重啟爐灶從事餐飲行業
也選定至新林市場口的位置販售

以穩紮穩打的精神傳遞美味
也讓阿惠鍋燒意麵一到用餐時間就門庭若市
老闆娘說道：「做生意一定要有耐心，不然做不長久！」
至今都堅持著自己的初衷
這或許就是她成功的秘訣(•̀ᴗ•́)و ̑̑

📍店家詳細資訊
開店時間｜16:30-21:00（售完為止）
營業時間｜每週二至六
店家地址｜蘭州街48號（新林市場）