在地點心-紅豆餅
每到午茶點心時間,總會思考著要吃甜還吃鹹而有選擇障礙的你/妳,或許能考慮這一味位在大林戶政事務所對面的啊如紅豆餅。
營業至今將近20年的時間,啊如紅豆餅都是以小攤車販售,每天約販售兩個小時,常吸引不少老饕前來購買,只要太晚來,不是品項完售就是已收店…
這家收服小編的胃就是「奶油」口味!口味偏甜,但咬下瞬間的「爆口」令人難忘,不小心就會滿口是奶…油…(絕對沒有歪樓)
奶油口味讓人一口接一口停不下來!如此誘人的紅豆餅從製作到販售都有一段淵源故事,老闆娘的老家過去從事喜餅製作,因長時間接觸,老闆娘也對點心製作有相當大的興趣,因此她決定把興趣當飯吃,開始在大林街上販售紅豆餅。
啊如紅豆餅販售20年來,每天營業都只有2-3小時,但在食材前置煮食上就花費不少時間準備,因為老闆娘堅持所有食材都要「自煮管理」
「美味建立是在製作上不變的堅持」!當午茶時間不知如何選擇不訪吃個紅豆餅配上珍珠奶茶保證熱量絕對足夠ㄉ✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧