大林青農|謝汶勳
汶勳大哥是大林青農聯誼會的創始人員之一,返鄉投入種植綠竹筍及水稻 已有7年的時間,是相當有經驗的農友。
過去北漂工作的他,回嘉義後曾當過業務、養殖業。養殖大閘蟹期間,堅持無毒養殖, SGS的檢測更是零檢出,品質非常好!但當時開放中國大閘蟹大量進口後,價格大崩盤,也讓他結束養殖的工作。
正因他當業務時客人多、壓力大,負責任的個性也讓他失去生活品質;而他也看著阿公阿嬤年事已高,才想轉換投入農業,延續及傳承家中的農業。投入農業後,他積極的到農改場學習各式不同的課程,並藉由大家的分享,找出適合的作物,最後選定大林的特產之一「竹筍」作為種植,種類更是以價格穩定的「綠竹筍」為主力。
許多前輩都說種植綠竹筍非常費工,但汶勳大哥在農改場上課時就不斷研究如何創新技術,並四處參考、向各地的前輩請益,開發出適合自己的作業方式。
四處學習時,他也深刻感受到,農友現場的經驗豐富,但缺乏學理的輔助,所以無法改善農業遇到的問題。因此他不斷學習,成為產學兼通的專業農民;另外,在廢竹材的應用,他更是自製生物碳,並將生物碳做其他用途,「展現出多元的從農思維」。
堅持不噴藥的他,也加入保育樹蛙的行列,雖然友善種植常被臨田誤會成不除草,但他堅持,生產者要對消費者保障食品安全外,更是要與自然生態共存,才能朝向永續循環。
現階段,他也在大力推廣綠竹筍真空包裝,期待未來初級加工法規的管轄能夠放寬,將自己的產品推到更多地方。