大林好食｜佰萬蚵仔麵線

大林好食｜童叟無欺好味道

台灣的蚵仔麵線名揚四海
更是各國旅客來到台灣必吃的美食之一
今天介紹一家大份量的蚵仔麵線 #佰萬蚵仔麵線

位在大埔美的 #佰萬 鄰近工業區及國道三號
每日早上5點就開始營業
習慣中式早餐的朋友更時常報到
從客人的點餐中就能感受到滿懷期待的眼神
正是為了那份大碗又美味的蚵仔麵線

沒在客氣的用料，是他們家的特色
從佈滿蚵仔的選項到闆娘特製的醃肉及滷透的大腸等
讓人難以選擇，因為每種都好吃！
除了麵線，更有令人念念不忘的秘製麻辣鴨血及臭豆腐等
麻辣鴨血的香辣或是加入麵線的朝天椒辣椒
都讓愛吃辣的人大吃過癮
入口後更是一口接一口，齒頰留香

這份令人驚豔的味道
其實來自於朋友的教學
原先在做工地工作的老闆與老闆娘
因為朋友的推薦及教學開啟了麵線的創業之路

創業時，就認為一定要堅持品質控管
每道工序的製作更是不能馬乎
「做生意不只要用心更要有良心」
曾經有次因爲老闆娘忘記在蚵仔麵線中加調料
為了彌補客人的用餐體驗
他們決定讓客人隔天到店裏吃到飽
衍生的費用更是他們自己吸收
老闆娘笑稱：「有付出才會有收穫，做生意要講究誠信，即使賠錢也要讓客人有最好的用餐體驗」
也許就是這堅持，讓饕客食材來用餐報導

📍店家詳細資訊
開店時間｜05:00-13:00
營業時間｜每週日公休
店家地址｜永祿新城502號(大埔美互助社區）