夏日的太陽依舊是如此的熱情
一杯冰涼的飲品在這天氣中猶如著救世主般
但種類選擇繁多讓人難以下手
不妨試試傳統飲品好味道(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙)
從鎮上街區到田間鄉村都能聽見叫賣聲
穿梭在大街小巷的 #吳祖傳豆花
小小的餐車裡蘊含著代代傳承的好味道
從民國12年起開到至今
已傳承了四代，正式往100年邁進

時代往前邁進但不變的仍是老闆代代相傳的理念
豆花的手藝其實並非老闆的祖輩流傳下來
而是第一代的老闆在打仗時，遇見了一名外省人
在因緣際會下，交給了老闆的父親這門手藝

當問起老闆為什麼要堅持讓自己的子孫傳承這門手藝
老闆看了看她的媳婦與兩位孫子們笑著說到
「以後他們要不要靠這項技藝吃飯是他們的抉擇，但只要學起來以後總會有用到的時候」
或許，所謂的傳承，就只是來自先輩們對於後輩們的關懷與期許
還有著一顆時刻對於產品的用心

若在下次看到看到這台行動式餐車身影
絕對不能錯過這個傳承百年的傳統美食！
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📍店家詳細資訊
公休日 ｜星期一、二
營業時間｜10:00-14:00
營業地點｜大埔美社區、火車站前站社區、慈濟醫院斜對面
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