大林好食｜早餐吃什麼
在大林，早餐店林立中式到西式，餐點大同小異，但位在中興路上的三輪車卻是主打「碳烤吐司」不同的特性，讓他們因此找到生存之道。其實三輪車碳烤吐司是從路邊攤起家，起初販售泰式奶茶，但因老闆娘太過忙碌因此由老闆扛下營業重責大任，也逐漸修正營業模式
原先於大林台電對面路旁擺攤車，因一旁就是甘蔗田因此被大車司機稱為「田鼠車」，但在於日曬過於嚴重因此轉至運動公園前擺攤。
雖然生意一直都不錯，但攤車下班後老闆還有正職工作，如此累人的斜槓模式也萌生了老闆對於開店的想法，但「在大林開店，不是一件容易的事情」，除了會提升原先的成本外，更要從趨近飽和的市場中找出更多客群。
還好，過去三輪車的產品口碑都不錯，老闆對於餐飲的運作也相當熟悉，也順利把擺攤的經驗優化並複製到店面上，「只是，困難總會出現」，中餐出身的老闆與西餐出身的弟弟在餐飲流程的製作與想法不同，所以時常為了餐點的堅持而發生口角，但也因追求大部分的原物料都要自己控管，才能夠做出與連鎖早餐店不同的風味，老闆認為「自己覺得不好吃的食物就不會想賣給客人」這個堅持，讓他們的生意一直都不錯！
「區隔化，讓他們走出成功的道路」
他們自己家的手打漢堡排吃起來的口感超！新！鮮！(就是讚)，還有碳烤吐司系列也超好吃！聽說不久之後就要恢復販售囉～
店家詳細資訊
｜老闆說：「腰痛就休息」
｜5:30-13:00